Lẩu cua biển
Nguyên liệu:
- Cua biển 3-5 con
- Xương heo 0,5 kg
- Dứa, cà chua, me
- Rau ăn lẩu: rau muống, chuối bào...
Lẩu mắm
Nguyên liệu:
- Mắm sặc, mắm lóc, mắm linh: 600 gr
- Xương heo: 500 gr
- Tôm, mực, thịt bò, thịt ba rọi, thịt heo quay (tuỳ thích)
- Cá thác lác.
- Rau ăn lẩu: rau muống, tần ô, cải, bông súng...
- Cà tím: 1-2 trái
- Đậu hũ trắng: 2-4 miếng
- Khổ qua và ớt sừng trái to
- Sả
- Bún tươi.
Lẩu gà nấm
Nguyên liệu:
- Gà ta: một con khoảng 1,5 kg
- Nấm các loại: kim châm, đùi gà, đông cô...
- Rau xà lách son, rau mồng tơi, tần ô...
- Bún tươi, mì
- Nước dừa tươi: 1 trái.
Lẩu vịt sa tế
Nguyên liệu:
- Vịt: 1 kg
- Dừa tươi
- Rau muống, cải xanh, mướp, nấm...
- Đậu hũ trắng
- Mì hoặc bún.
- Sả, ớt, sa tế.
