Chè là một món tráng miệng dân dã và phổ biến ở Việt Nam. Chè không chỉ là món đồ ăn ngọt được dùng để giải nhiệt vào mùa hè, còn có thể "làm ấm" cơ thể và dạ dày vào mùa đông. Vị của chè thường ngọt thanh tao, dịu nhẹ, màu sắc và thể loại đa dạng, hấp dẫn, đủ vị, giống như Cự Giải dịu dàng, trắc ẩn, e ấp và đa cảm, bề ngoài an tĩnh như "mặt nước hồ thu", nhưng nội tâm lại sâu thẳm tựa mực nước biển ở vực Mariana.