Bún bò cay Bạc Liêu
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt nạm bò
- 1 kg bún
- 1 trái dừa tươi
- 1 quả cam sành
- 1 củ hành tây
- Ớt, sả, hành, tỏi khô: mỗi thứ vài củ
- Gia vị: dầu điều, sa tế, muối, bột ngọt, bột quế, bột bắp
- Hoa hồi, quế, thảo quả, vỏ quýt khô: mỗi thứ một miếng nhỏ
- Rau ăn kèm: rau húng, ngò gai
Phở gà trộn Hà Nội
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1,5 kg
- 1 kg bánh phở
- 200 gr lạc
- 100 gr hành củ
- 100 gr giá đỗ
- Hành lá, rau mùi, lá chanh, chanh, ớt: mỗi thứ một ít
- Gia vị: muối, bột ngọt, nước tương, nước mắm, đường, màu điều, tương ớt
Bún nhâm Hà Tiên