Tóc Tiên là một trong những nghệ sĩ rất "gương mẫu" trong mùa dịch, không tụ tập ăn hàng mà tập trung thời gian để ở nhà, chăm sóc gia đình và luyện tay nghề nấu ăn. Tài nghệ bếp núc của nữ ca sĩ khiến nhiều người hâm mộ trầm trồ. Tóc Tiên có thể "xử" hầu hết các món từ Tây sang ta. Cô nàng có các món sở trường là đồ ăn Việt, nhất là những món từng được mẹ dạy từ nhỏ. Hầu như ngày nào Tóc Tiên cũng "múa bếp" tại nhà, vừa ngon vừa đảm bảo lại chiều theo sở thích ăn uống của cả hai vợ chồng.
Bà xã Hoàng Touliver còn quay hẳn một vlog ngắn giới thiệu món ăn mà cô vừa hoàn thành để chồng "chấm điểm". Tóc Tiên chia sẻ: "Cá nục kho thơm (đã được kiểm chứng độ ngon bởi nhà sản xuất âm nhạc). Tiên chỉ tra Google hoặc xem YouTube công thức rồi chế biến lại theo cách của mình, nêm nếm gia vị ước chừng theo trí nhớ về món mẹ làm lúc bé. Một nồi có 12 em cá này ăn chắc được 3 bữa, càng kho nước càng quẹo lại đậm đà hơn. Ăn với bún cũng ngon lắm nhé".
Nguyên liệu làm cá nục kho thơm nhà Tóc Tiên và loại rau diếp cá ưa thích của hai vợ chồng cô.
Nguyên liệu làm món này gồm có cá nục, thơm (dứa), hành tím, hành ta, nước dừa và nhiều ớt vì cô nàng rất thích ăn cay. Tóc Tiên chia sẻ khá kỹ về các bước nấu ăn. Đầu tiên, cô chiên một ít tóp mỡ cho thơm rồi xào cùng hành tím và đầu hành ta. Tiếp đó là thắng nước màu để cá kho có màu đẹp, óng ả, hấp dẫn.
Nữ ca sĩ tiếp tục chiên sơ hai mặt cá rồi cho vào chảo, bỏ tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào, kho với nước dừa tươi và thơm. Cô bật mí rằng, chỉ nên kho lửa liu riu và thời gian lý tưởng là khoảng một tiếng rưỡi. Cuối cùng, khi cá đã đạt yêu cầu, Tóc Tiên cho đầu hành, ớt và một ít gừng vào là hoàn thành. "Cá rất mềm, ngọt thịt, không hề bị tanh, ăn cùng cơm trắng và rau sống thì ngon nhức nách luôn", cô nói.
Mâm cơm nhà Tóc Tiên gồm một đĩa cá nục kho, rau bắp cải luộc, dưa chuột thái và một ít rau diếp cá - loại rau độc đáo mà ít người ăn được. Người đẹp cho biết, đây là sở thích đặc biệt của hai vợ chồng cô: "Loại rau này đảm bảo khiến nhiều bạn nhăn mặt và khóc thét, thậm chí là buồn nôn. Nhưng rất may cả hai bọn mình đều u mê, đi đâu ăn cũng xin thêm, ăn sống cả rổ cũng được. Mà rau này siêu mát siêu tốt cho cơ thể, diếp cá muôn năm".
Vlog món cá nục kho thơm nhà Tóc Tiên
Rau diếp cá có vị chua, tanh, khó ăn với nhiều người nhưng được xem là một bài thuốc quý trong Đông y. Rau có tính mát, có tác dụng kháng viêm, tiêu sưng, sát trùng, có thể trị ho cảm, thải độc tố, trị mụn, tiểu đường, tăng cường miễn dịch, chữa bệnh trĩ... Diếp cá tốt nhất là nên ăn sống hoặc ép thành nước uống.
